Um unseren Körper fit zu halten, benötigen wir Nährstoffe, die uns Energie liefern: Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Ballaststoffe. Die meisten unserer Lebensmittel sind mit sogenannten Referenzwerten ausgezeichnet, die die Menge der täglichen Zufuhr von Energie und Nährstoffen angibt. Die Angaben finden Sie direkt auf der Produktverpackung. Zur Produktkennzeichnung nutzen wir die Nährwert-Tabelle und die Nährwert-Tonne.

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